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宜宾缺个上层次的吃货一条街

餐饮住宿

  【导读】本刊作者:人言子一座城市,一条古街,这似乎已成为城市的标配。有人说,这条街在北京叫作南锣鼓巷,在上海叫田子坊,在杭州叫河坊街,在南京叫夫子庙,在成都叫宽窄巷子,在重庆叫磁器口。那么,在宜宾叫什么呢?一座城市,一条街走过...

  有人说,这条街在北京叫作南锣鼓巷,在上海叫田子坊,在杭州叫河坊街,在南京叫夫子庙,在成都叫宽窄巷子,在重庆叫磁器口。

  走过的城市里,似乎都有一条比较有代表性的古街,它们通常被认为是“城市形象古街”,有的,还是中国历史文化名街。这样的街道自带文化底蕴,不过,更多时候,古街的原始属性反倒成了配角。

  它们更多的时候,被称之为当地名小吃一条街。而或许是基于口味的原因,我对成都的宽窄巷子和重庆的磁器口印象深刻。初识宽窄巷子,是听别人的讲述,宽窄巷子俨然是去了成都以后,不得不光顾的地方。

  我对宽窄巷子充满了想象,直到自己亲自去感受。心中的古街应该是古色古香的,即使商业化了,也应该向丽江古镇一样,打造出属于自己的情怀来。虽然宽窄巷子还算是有些古味,但除了保留的一些古院落,它就是纯粹的好吃一条街。

  三大炮、伤心凉粉、炸土豆……各色美食琳琅满目。尽管偏贵,但这种地方,简直就是吃货的天堂。更为重要的是,我在那里,看到了不少外国人。他们说,到了成都,必须去的,就是大熊猫基地和宽窄巷子。

  而对于我来说,重庆的磁器口更是吸引人。据说,它被评为了“中国历史文化名街”。我想,它能得此殊荣,大抵是因为以前“白日里千人拱手,入夜后万盏明灯”的繁华。不过,万般繁华也如千帆过尽。如今的它,被打造成了重庆的一张名片——吃货天堂。

  重庆小面二十强、重庆小面第二强;重庆第一家鸡杂、重庆鸡杂第一家;还有闻名遐迩的陈麻花。从街头到街尾满满都是特色小吃,各地游客摩肩接踵,从街头吃到街尾,好不高兴!

  磁器口和宽窄巷子,都成为了城市的旅游名片。似乎成为了去这个城市“不得不去”的地方。用古街作为小吃一条街,吸金,又显得“高大上”。

  可惜的是,目前为止,宜宾没有这样的地方。盘点目前宜宾的小吃一条街,首先想到的,就是东街夜市。确实,它如今已经成为宜宾人的情怀,也是宜宾人的夜宵圣地。不过,遗憾的是,它给我的感觉总是档次较低的路边摊。另外,它毕竟是夜市,有局限性。

  宜宾并非没有特色美食,反而,说起宜宾的美食来,宜宾人如数家珍,宜宾燃面、双河凉糕、李庄白肉、红桥猪儿粑……说起来,名小吃并不少。不过,缺少一个像宽窄巷子,像磁器口一样的,对外展示的好平台。

  外地友人来宜,我都不知道该把他们带到哪里品美食!是去走街串巷吃燃面,还是到李庄去吃一花二黄三白?或者到双河、红桥去?

  外地游客来宜宾,在城区也似乎没有“不得不去”的地方。这正是宜宾旅游的尴尬之所在。而曾经,李庄似乎想打造一个这样的街道。不少木质小摊位,给人古典的感觉。然而,他们逃不出李庄一花二黄三白的桎梏,没能将目光放眼整个宜宾。

  后来,南溪新修了一条古街。看里边的格局,似乎想要打造成一张名片。小桥流水的两旁,配套着商铺。如若打造成功,倒不失为一道美景。虽然是仿古街,文化底蕴差了点,倒也不妨事。不过,遗憾的是,它似乎因为招商引资等各种问题而不温不火。

  据说,曾经有人提议将金沙广场打造成为宜宾的美食名片。不过,最终也因为各种问题而不了了之。那么,这样的特色街区,该在何处安身立命?

  其实,宜宾有一条古老的街道,倒可以成为这种特色街区的安身之所,它有着文化底蕴,也曾经有名人居住,算是目前宜宾老城区仅存的半条古街,那就是冠英街。多年来,也有不少人提出将它打造成宜宾的“宽窄巷子”,但因为搬迁成本高,开发谨慎等原因,这条街道似乎保护过度。这么些年,它成了宜宾的“贫民窟”。

  不过,冠英街那独属于老街的味道,以及坐落在繁华城区的先天优势,确实是落户宜宾美食街区的好选择。

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本站文章于2019-11-19 20:50,互联网采集,如有侵权请发邮件联系我们,我们在第一时间删除。 转载请注明:宜宾缺个上层次的吃货一条街 餐饮住宿